Benefícios de comer frutos do mar grelhados
Frutos do mar grelhados não são apenas deliciosos, mas também repletos de benefícios para a saúde. Aqui estão algumas das razões pelas quais você deve incluir frutos do mar grelhados em sua dieta:
Rico em Nutrientes
Frutos do mar são embalados com nutrientes essenciais, como ácidos graxos ômega-3, proteínas, vitaminas e minerais. Grelhar frutos do mar é uma ótima maneira de preservar esses nutrientes e adicionar um sabor defumado. Por exemplo, o salmão grelhado é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde do coração e para o funcionamento do cérebro.
Baixo em calorias
Grelhar frutos do mar é uma maneira saudável de cozinhá-los, pois requer pouco ou nenhum óleo. Ao contrário de fritar ou refogar, grelhar mantém a contagem de calorias baixa enquanto adiciona um delicioso sabor defumado. Camarão grelhado, por exemplo, é um prato de baixa caloria, baixo teor de gordura e rico em proteínas.
Versátil
Frutos do mar grelhados são incrivelmente versáteis e podem ser preparados de várias maneiras. Pode ser marinado, temperado ou servido com uma variedade de molhos e acompanhamentos. Frutos do mar grelhados também podem ser servidos como prato principal, aperitivo ou até mesmo em uma salada. As possibilidades são infinitas!
Receitas de Frutos do Mar Grelhados
Agora que abordamos os benefícios de comer frutos do mar grelhados, vamos mergulhar em algumas de nossas receitas favoritas que você pode fazer facilmente em casa.
Espetos de Camarão Grelhado
Ingredientes: - 1 quilo de camarão grande descascado e eviscerado - 2 dentes de alho picados - 1 colher (sopa) de páprica - 1 colher (sopa) de orégano seco - 1 colher (sopa) de azeite - Sal e pimenta a gosto - Espetos de madeira demolhados em água por 30 minutos
Instruções: 1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. 2. Em uma tigela, misture o alho, a páprica, o orégano, o azeite, o sal e a pimenta. 3. Adicione o camarão à tigela e misture bem. 4. Espete os camarões nos espetos de madeira. 5. Grelhe os espetos de camarão por 2-3 minutos de cada lado ou até que fiquem rosados e ligeiramente carbonizados. 6. Sirva quente com rodelas de limão.
Salmão grelhado com cobertura de mostarda e mel
Ingredientes: - 4 filés de salmão - 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon - 2 colheres (sopa) de mel - 1 colher (sopa) de azeite - Sal e pimenta a gosto
Instruções: 1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. 2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta dos dois lados. 3. Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o mel e o azeite. 4. Pincele a cobertura de mostarda com mel sobre os filés de salmão. 5. Coloque os filés de salmão na grelha e cozinhe por 4-5 minutos de cada lado ou até que estejam bem cozidos. 6. Sirva quente com legumes grelhados.
Bifes de Atum Grelhados
Ingredientes:
- 4 bifes de atum
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções: 1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. 2. Tempere os bifes de atum com sal e pimenta de ambos os lados. 3. Em uma tigela pequena, misture o alho, o molho de soja, o vinagre balsâmico e o azeite. 4. Pincele a mistura sobre os bifes de atum. 5. Coloque os bifes de atum na grelha e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam bem cozidos. 6. Sirva quente com aspargos grelhados.
Conclusão
O marisco grelhado é uma forma deliciosa e saudável de desfrutar de todos os sabores do mar. Se você prefere camarão, salmão ou atum, existem inúmeras maneiras de preparar e cozinhar frutos do mar na grelha. Esperamos que nossas receitas tenham inspirado você a experimentar algo novo e delicioso. Então, ligue a grelha e comece a cozinhar!